Śrutowanie

Oferujemy usługę śrutowania w dwóch wersjach: Śrutowanie standardowe i drobne.

Śrutowanie standardowe pozostawia łuskę w idealnym stanie, a śruta ma wygląd kaszy jęczmiennej.
Śrutowanie drobne wciąż zachowuje łuskę ale nieco rozdrobnioną, a śruta przypomina kaszę manną.
Śrutowanie drobne zwiększa wydajność, szczególnie zalecane jest w przypadku słodów pszenicznych i żytnich gdzie nie ma łuski.
W przypadku użycia słodów pszenicznych i żytnich w zasypie warto jednak część słodów jęczmiennych pozostawić w wersji standardowej.
W przypadku samych słodów jęczmiennych w zasypie, zastosowania śrutowania drobnego nie powinno pogorszyć filtracji.
Należy jednak w tym wypadku nie przesadzać z wysładzaniem.

Zdjęcie przedstawia słód Pale Ale w obu wersjach. (kliknij w zdjęcie aby powiększyć)